在选择热处理烟尘收集管道时，需要综合考虑多个因素，以确保其能够满足高温、耐腐蚀、抗油渍等特殊要求。以下是一些建议：

1. 材质选择：

不锈钢：不锈钢管道因其良好的耐腐蚀性和耐高温性能，成为热处理烟尘收集系统的首选材质。不锈钢能够有效抵抗油烟中的腐蚀性物质，同时保持较高的强度和稳定性。

镀锌钢板：虽然镀锌钢板也具有一定的防锈能力，但在高温和油烟环境下，其耐腐蚀性能相对较弱，且可能因油渍积累而导致性能下降。因此，在热处理油烟收集系统中，镀锌钢板不是最优选择。

2.耐高温性能：

管道材质应具备良好的耐高温性能，以承受热处理过程中产生的高温油烟。不锈钢管道在这方面表现优异，能够在高温环境下保持稳定的性能。

3. 耐腐蚀性：

油烟中含有多种腐蚀性物质，如酸性气体、油渍等。管道材质应能够有效抵抗这些腐蚀性物质的侵蚀，确保系统的长期稳定运行。不锈钢管道因其出色的耐腐蚀性能而备受青睐。

4. 易清洁性：

油烟收集管道在使用过程中容易积累油渍和污垢，因此易清洁性也是选择管道材质时需要考虑的重要因素。不锈钢管道表面光滑，不易粘附油渍和污垢，便于清洗和维护。

5. 安全性：

管道系统应具备一定的防火、防爆等安全性能，以确保在紧急情况下能够迅速切断油烟源并防止火势蔓延。不锈钢管道因其良好的耐热性和稳定性，在安全性方面表现出色。

综上所述，对于热处理油烟收集管道的选择，建议优先考虑不锈钢材质。不锈钢管道具有优异的耐腐蚀性、耐高温性能、易清洁性和安全性，能够满足热处理油烟收集系统的特殊要求。